Co jakiś czas w mediach pojawiają się informacje na temat nowych „cudownych” diet. Przeważnie polegają one na ograniczeniu ilości przyjmowanych posiłków przy zachowaniu ich różnorodności lub oparciu się o jeden produkt lub rodzinę produktów. Ta druga grupa ma przeważnie liczne przeciwwskazania medyczne, ponieważ dostarczanie organizmowi cały czas tych samych składników może powodować niedobór innych.

Jedną z najczęściej stosowanych diet jest dieta 1000 kalorii. Jej zasadą jest ograniczenie spożywanych posiłków według ich wartości kalorycznej. Istnieją specjalne tabele, które określają ile kalorii mają poszczególne produkty, a dzienny jadłospis nie powinien przekroczyć 1000 kalorii. Organizm nadal otrzymuje białko, węglowodany i tłuszcze, jednak w ograniczonej ilości. Dlatego można jeść wszystko, oczywiście wyłączając produkty powodujące alergie, jednak należy pamiętać, że zjedzenie ciastka wyczerpuje większość dziennego limitu kalorii. Dieta ta pozwala na tracenie około 1 kilograma nadwagi tygodniowo, a jednocześnie zmniejsza zagrożenie wieloma chorobami, jak cukrzyca, a nawet nowotwory.